Top 5 Dao Santoku Đáng Mua Nhất Cho Bếp Nhà Bạn

Với thiết kế tinh tế và lưỡi dao sắc bén, dao Santoku đã trở thành một lựa chọn không thể thiếu trong gian bếp của nhiều gia đình. Hãy cùng khám phá những ưu điểm nổi bật của dao Santoku và lý do tại sao nó lại được yêu thích đến vậy trong không gian bếp hiện đại.

Dao Santoku là gì?

Dao Santoku là một loại dao đa năng đến từ Nhật Bản, được thiết kế để thực hiện nhiều nhiệm vụ trong bếp, từ cắt, thái rau củ, đến băm thịt hay thái cá. Loại dao này được phát minh với mục tiêu hỗ trợ công việc nội trợ, và vì vậy, nó rất phù hợp với những người yêu thích sự tiện lợi trong nấu nướng.

Cái tên "Santoku" (三徳) mang ý nghĩa "ba công dụng", ám chỉ ba mục đích chính của dao: cắt thịt, thái cá và xử lý rau củ. Điểm đặc biệt của dao Santoku là lưỡi dao ngắn, thường dao động từ 5 đến 7 inch, giúp dễ dàng thao tác và linh hoạt trong việc cắt những thực phẩm nhỏ.

Dao Santoku là gì?

Tại sao Santoku lại được ưa chuộng?

Không chỉ phổ biến ở Nhật Bản, dao Santoku đã chiếm lĩnh thị trường quốc tế, bao gồm Việt Nam. Điều gì khiến Santoku lại trở thành sự lựa chọn hàng đầu trong gian bếp? Dưới đây là những lý do làm nên sức hút của loại dao này:

• Đa năng: Dao Santoku có thể thực hiện nhiều công việc như thái, cắt, băm, giúp bạn tiết kiệm không gian và giảm thiểu số lượng dao cần dùng trong bếp
• Thiết kế nhẹ nhàng và thoải mái: với trọng lượng nhẹ và thiết kế cân đối, santoku giúp bạn sử dụng lâu dài mà không cảm thấy mỏi tay.
• Cắt chính xác: lưỡi dao mỏng, sắc bén giúp việc cắt thực phẩm trở nên dễ dàng và chính xác hơn.
• Phù hợp với nhiều đối tượng: thiết kế ngắn gọn và dễ cầm nắm khiến dao Santoku phù hợp với cả những người có bàn tay nhỏ.

Tại sao Santoku lại được ưa chuộng?

Tiêu chí lựa chọn Santoku tốt

Để chọn được một chiếc dao Santoku chất lượng, bạn cần lưu ý những yếu tố sau:

1. Chất liệu lưỡi dao: dao chất lượng thường được làm từ thép không gỉ cao cấp, đặc biệt là thép đức hoặc nhật bản. chất liệu này không chỉ bền lâu mà còn giúp dao giữ được độ sắc bén trong thời gian dài.
2. Độ dài lưỡi dao: Santoku thường có chiều dài từ 5 đến 7 inch, giúp thao tác dễ dàng, đặc biệt đối với người có bàn tay nhỏ.
3. Thiết kế lưỡi dao: lưỡi dao phải mỏng và sắc bén, đồng thời có thể có các rãnh nhỏ để giảm tình trạng thực phẩm bị dính vào dao khi cắt
4. Trọng lượng và sự cân bằng: một chiếc dao santoku tốt cần có sự cân bằng hoàn hảo giữa lưỡi và cán dao. trọng lượng cũng cần vừa phải để tạo cảm giác thoải mái khi sử dụng lâu dài.
5. Tay cầm: tay cầm cần chắc chắn, dễ cầm nắm và có khả năng chống trượt. các chất liệu tay cầm phổ biến như gỗ hoặc nhựa cao cấp sẽ giúp bạn dễ dàng kiểm soát dao trong quá trình sử dụng.

Tiêu chí lựa chọn Santoku tốt

Top 5 Dao Santoku Chất Lượng Nên Mua

Với sự gia tăng nhu cầu về các dụng cụ nhà bếp chất lượng, dao đang là lựa chọn ưu tiên của không ít gia đình và đầu bếp chuyên nghiệp. Dưới đây là 5 mẫu Santoku nổi bật mà bạn có thể tham khảo:

Dao Santoku KitchenAid Gourmet - 18cm

• Thương hiệu: KitchenAid
• Sản xuất tại: Mỹ
• Chất liệu: Thép không gỉ
• Cán dao thiết kế công thái học, tiện ích
• Chuyên dùng để cắt thái các loại thịt cá và rau củ

Santoku KitchenAid Gourmet, từ thương hiệu uy tín KitchenAid (Mỹ), nổi bật với lưỡi dao thép không gỉ sắc bén và tay cầm ergonomic chắc chắn. Sản phẩm lý tưởng để thái thịt, cá và rau củ, mang đến sự chính xác và tiện lợi cho mọi bữa ăn.

Đặc điểm nổi bật:

• Lưỡi dao thép không gỉ cao cấp: Chống ăn mòn tốt, giúp việc cắt thái thực phẩm luôn an toàn.
• Thiết kế lưỡi dao: Đầu vát tròn với rãnh thoát nước giúp giảm ma sát khi cắt, giữ dao sắc bén lâu dài.
• Tay cầm ergonomic: Thiết kế công thái học mang lại sự thoải mái và chắc chắn khi sử dụng.
• Công nghệ sản xuất: Được tôi luyện theo kỹ thuật Nhật Bản, đảm bảo lưỡi dao sắc bén và bền bỉ.

Giá tham khảo: 756.500 VND

Dao Santoku KitchenAid Gourmet - 18cm

Dao Rocking Santoku MIYABI 5000MCD 67 - 18cm

• Thương hiệu: MIYABI
• Sản xuất tại: Nhật Bản
• Chất liệu: Thép Microcarbide
• Áp dụng công nghệ Damascus & Cryodur®
• Tay cầm gỗ phong sang trọng, khác biệt

Dao Rocking Santoku 5000MCD 67 - 18cm là sản phẩm thủ công đỉnh cao từ thương hiệu Miyabi (Nhật Bản). Kết hợp giữa nghệ thuật chế tác truyền thống và công nghệ hiện đại, dao không chỉ đẹp mắt mà còn mang lại hiệu suất cắt tuyệt vời.

Đặc điểm nổi bật:

• Lưỡi dao: Làm từ thép Microcarbide với độ cứng 66 HRC, nổi bật với 133 lớp thép Damascus, tạo vân độc đáo và tính thẩm mỹ cao.
• Thiết kế cán dao: Tay cầm gỗ phong cao cấp, chống ẩm và công thái học, mang lại cảm giác thoải mái khi sử dụng.
• Công nghệ sản xuất: Sử dụng công nghệ trui lạnh CRYODUR® để tăng độ bền và sắc bén cho lưỡi dao.
• Sử dụng: Chuyên cắt gọt rau củ, hoa quả, thịt và cá.

Giá tham khảo: 10.900.000 VND

Dao Rocking Santoku MIYABI 5000MCD 67 - 18cm

Dao Santoku Shun Nagare - 18cm

• Thương hiệu: KAI
• Sản xuất tại: Nhật Bản
• Chất liệu: Thép VG2 và thép VG10 
• Dòng dao hai lõi cao cấp của KAI
• 72 Lớp thép Damascus đẹp mắt và sắc bén

Santoku Shun Nagare 18cm từ thương hiệu KAI (Nhật Bản) nổi bật với thiết kế tinh xảo và chất lượng vượt trội, là lựa chọn cao cấp cho các đầu bếp chuyên nghiệp.

Đặc điểm nổi bật:

• Lưỡi dao: Kết hợp thép VG2 và VG10, độ cứng 61 HRC, duy trì độ sắc bén lâu dài. Lưỡi dao mài góc 16 độ, sắc bén vượt trội. Bao bọc 72 lớp thép Damascus, tăng độ bền và khả năng chống ăn mòn.
• Thiết kế cán dao: Cán gỗ Pakka cao cấp, bền bỉ, chống thấm nước, thiết kế ergonomic mang lại sự thoải mái và ổn định khi sử dụng.
• Công nghệ sản xuất: Sử dụng công nghệ rèn tiên tiến và kỹ thuật chế tác truyền thống của Nhật Bản.

Giá tham khảo: 7.274.250 VND

Dao Santoku Shun Nagare - 18cm

Dao Santoku ZWILLING FIN 2 - 18cm

• Thương hiệu: ZWILLING
• Sản xuất tại: Nhật Bản
• Chất liệu: Thép đặc biệt của ZWILLING
• Công nghệ trui lạnh FRIODUR tiên tiến
• Chuyên dùng cắt thái rau củ, thịt cá

Dao ZWILLING FIN 2 18cm từ thương hiệu ZWILLING (Đức) là sự kết hợp giữa thiết kế khoa học và hiệu quả vượt trội, phù hợp cho cả đầu bếp chuyên nghiệp và người nội trợ.

Đặc điểm nổi bật:

• Lưỡi dao: Thép không gỉ cao cấp, sắc bén và bền bỉ, chống mài mòn tốt, phù hợp cho sử dụng hàng ngày.
• Thiết kế lưỡi dao: Lưỡi dài 18cm, thẳng với mũi dao bầu, lý tưởng để cắt, thái rau củ, thịt cá một cách chính xác và nhanh chóng.
• Thiết kế tay cầm: Tay cầm thép không gỉ 18/08, công thái học, chống trượt, dễ cầm và vệ sinh.
• Công nghệ sản xuất: Sản xuất tại Seki, Nhật Bản, sử dụng công nghệ trui lạnh FRIODUR, giúp lưỡi dao cứng cáp, chống gỉ sét và duy trì độ sắc bén lâu dài.

Giá tham khảo: 1.999.200 VND

Dao Santoku ZWILLING FIN 2 - 18cm

Santoku Seki Magoroku Wakatake - 14.5cm

• Thương hiệu: KAI
• Sản xuất tại: Nhật Bản
• Chất liệu: Thép độc quyền của KAI
• Tay cầm nhựa Polypropylene 
• Lưỡi dao với góc mài 16 độ

Dao Santoku Seki Magoroku Wakatake 14.5cm thuộc bộ sưu tập "Seki Magoroku" của KAI (Nhật Bản), được chế tác thủ công với độ sắc bén vượt trội, đáp ứng nhu cầu sử dụng hàng ngày.

Đặc điểm nổi bật:

• Lưỡi dao: Thép độc quyền của KAI, carbon cao, độ cứng và khả năng giữ sắc bén lâu dài.
• Thiết kế lưỡi dao: Chiều dài 14.5cm, góc mài 16 độ, sắc bén cao hơn dao châu Âu, lý tưởng để cắt thịt, cá, rau củ.
• Tay cầm: Nhựa Polypropylene cao cấp, chống thấm và mài mòn, thiết kế ergonomic tạo cảm giác chắc chắn và thoải mái khi sử dụng.
• Công nghệ sản xuất: Quy trình chế tác thủ công, kết hợp giữa nghệ thuật truyền thống và công nghệ hiện đại, mang lại sản phẩm hoàn hảo.

 Giá tham khảo: 323.400 VND

Santoku Seki Magoroku Wakatake - 14.5cm

Từ những chiếc dao Santoku có thiết kế sang trọng, lưỡi sắc bén đến tính năng sử dụng đa dạng, mỗi chiếc dao trong danh sách trên đều mang lại sự hài lòng cho người dùng. Cho dù bạn là người mới bắt đầu vào bếp hay một đầu bếp chuyên nghiệp, một chiếc dao chất lượng sẽ giúp việc chế biến món ăn trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết